Angeli dei Sette Chakra Gli Angeli dei Chakra si rivolgono ad animi in cammino verso un sempre maggiore e consapevole equilibrio personale. Donarsi o donare un angelo dei Chakra è un gesto colmo di simboli e significati. Visualizza tutti gli Angeli dei Sette Chakra>>>

La Locanda di Donna Sofia

Piatto semplicissimo, adattissimo a riciclarsi anche per la gita fuori porta di Pasquetta. Trattasi di salame stagionato o soppressata tagliata a fette e servita insieme a uova sode, intere o a fette anch’esse, a formaggio stagionato, e a pane casereccio. Il termine vuol dire “benedetto” e fa riferimento alla benedizione che il capofamiglia, o il più anziano della tavolata, impartisce urbi et orbi, con una palma benedetta, acqua santa, e la formula latina, appunto un attimo prima di iniziare a mangiare. Lo faceva mio nonno, patriarca contento di esserlo; da quando lui non c’è più, non è la stessa cosa. Categoria: Antipasti Tempo di preparazione: 10 minuti Le dosi sono per 6 persone Ingredienti: - soppressata o salame napoletano - 3 uova sode - pecorino o caciotta stagionata Strumenti: - un tagliere di legno - un coltello affilato Procedimento: Affettate i salami e/o le soppressate in fette sottili; disponetele a raggiera in un piatto da portata, alternandole con fette di uova freschissime rassodate, lasciate raffreddare e sgusciate. Al centro ponete tocchi di pecorino o caciotta stagionata. Non dimenticate le fette di pane, da servire a parte.

Il mio menu di Pasqua 'O Beneritto” >>> Tòrtano >>> Zuppa di fave e pecorino >>> Agnello al forno alla potentina >>> oppure Capretto cacio e uovo >>> La Pastiera >>>

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