| Angeli dei Sette Chakra |
 Gli Angeli dei Chakra si rivolgono ad animi in cammino verso un sempre maggiore e consapevole equilibrio personale.
Donarsi o donare un angelo dei Chakra è un gesto colmo di simboli e significati.
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La Locanda di Donna Sofia |
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Categoria: Primi
Tempo di preparazione: meno di 30 minuti
Le dosi sono per 4 persone
Ingredienti:
- 300 gr. di spaghetti o vermicelli
- 8 pomodori S. Marzano o 5 pomodori da sugo tondi ben maturi
- 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- un aglio sbucciato e schiacciato
- abbondante basilico fresco
Strumenti:
- una pentola dai bordi alti
- una padella piuttosto grande
Procedimento:
Mettete a bollire 3 litri di acqua, salatela e quando bolle versateci gli spaghetti. Mentre cuociono, mettete sul fuoco una capace padella con l'olio e l'aglio; fate soffriggere un minuto, poi aggiungete metà del basilico lavato e asciugato e subito dopo i pomodori lavati, privati del torsolo e tagliati a pezzi. Abbassate la fiamma e fate cuocere una decina di minuti, o fino a quando i pomodori si saranno in parte ridotti a crema. Scolate bene gli spaghetti e buttateli nella padella; mescolate con cura a fuoco vivo e terminate aggiungendo il resto del basilico spezzato con le mani.
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