| Angeli dei Sette Chakra |
 Gli Angeli dei Chakra si rivolgono ad animi in cammino verso un sempre maggiore e consapevole equilibrio personale.
Donarsi o donare un angelo dei Chakra è un gesto colmo di simboli e significati.
Visualizza tutti gli Angeli dei Sette Chakra>>> |
|
La Locanda di Donna Sofia |
|
|
|
Categoria: Primi
Tempo di preparazione: un'ora e mezza
Le dosi sono per 6-8 persone
Ingredienti:
- 1 pollo eviscerato e pulito di taglia media
- un mazzetto di erbe aromatiche per il brodo
- 1 kg di carne macinata
- 250 g di piselli
- 150 g di pinoli
- 6 fasci di cardi
- 4 uova per le polpette
- pane grattugiato q.b.
- parmigiano grattugiato
- 1 uovo per commensale
Esecuzione:
pulite e sbollentate i cardi e metteteli da parte (si possono anche preparare giorni prima e surgelarli)
mettete a cuocere il pollo in una pentola capace con il mazzetto e fate il canonico brodo di pollo; intanto fate delle polpette con la carne macinata, le uova, un poco di formaggio grattugiato e il pan grattato quanto basta a confezionare polpette grandi pressappoco quanto un unghia (molto piccole); aggiustate di sale il brodo, levate il pollo e il mazzetto, aggiungete le polpettine, i cardi già cotti, i pinoli, i piselli precedentemente lessati e fate cuocere per una mezz'ora. Giusto prima di servire sbattete a parte un uovo per commensale e aggiungetelo alla minestra, date un ultimo bollore e servite, con parmigiano grattugiato a parte.
È buonissimo, piace persino ai bambini che non amano le verdure grazie alle mini polpette.
Forse è un poco macchinoso da fare, ma vi assicuro che ne vale la pena!
Il pollo usato per il brodo può essere servito a parte con una salsina mornay ed è buonissimo (salsa mornay: bèchamelle + gruyère grattugiata).
Di nascosto io ci aggiungo anche un pugno di uva passa...secondo me ci va benissimo mentre mia madre, ogni volta che se ne accorge, grida al sacrilegio...non c'è nulla da fare: per la cucina creativa bisogna esserci nata!
|
|
|
|
In riferimento alla recente legge del 2015 entrata in vigore il 2 giugno sui cookie, avvertiamo i visitatori che questo sito non utilizza cookie per raccogliere dati degli utenti ma solo cookie tecnici, necessari al funzionamento del sito e per consentire agli utente di accedervi. |
|
Non dimenticare di iscriverti alle NewsLetter
del SurjaRing!
Vuoi un regalo dal SurjaRing? clicca qui
Ti piace questo sito?
Invita anche un tuo amico a visitare il SurjaRing!
clicca qui
Collabora con noi!
Sei esperto di un qualche argomento
e desideri divulgare nel web questa tua passione?
Hai voglia di diventare uno dei nostri?
Collabora con noi!
C'è uno spazio gratuito che ti attende
all'interno del SurjaRing.
Clicca qui |
|
|
|
